Ernaehrungstherapie

Das  Ernährungsbewusstsein  unserer heutigen Gesellschaft wird
durch Werbung und einseitige Verbotsdiäten geprägt. Die Ernährungslehre ist nicht
in die medizinische Wissenschaft integriert. Vielen Menschen fehlt die Orientierung
für eine gesunde und ihren Bedürfnissen entsprechende Ernährungsweise. 

Das Wissen um die (Heil-)Kraft der Nahrungsmittel galt einst als höchste Kunst
der Medizin und war verbunden mit dem Wunsch nach einem langen Leben.
Daraus ist die chinesische Ernährungslehre nach den 5 Elementen entstanden, die
in Kombination mit aktuellen Erkenntnissen über eine stoffwechselgerechte
Ernährung in meiner Praxis die wichtigste Säule zur inneren Therapie bildet

Die  5 - Elemente - Ernährung zeigt, wie man je nach Konstitution,
Geschmack und Lebensgewohnheiten die passende Nahrungsauswahl trifft. Über
die Auswahl der Nahrungsmittel lässt sich – vereinfacht ausgedrückt – unsere
Energiebilanz steuern. „Sind die Polaritäten ausgeglichen, dann fließt Strom und
die Batterie läuft …“ um es analog mit westlichen Kriterien einer
Stoffwechselbalance auszudrücken.

Ziel meiner Ernährungsberatung ist es, dem Patienten das Verständnis für diese
einfachen Grundprinzipien der Ernährung zu vermitteln. Ich möchte zeigen,
dass Ernährungsbewusstsein nichts mit lustfeindlicher Askese zu tun hat, sondern
ein alltäglicher Weg zum  Genuss  ohne Reue ist.